Cerca de un centenar de niños y adultos han disfrutado con las clases de cocina que se han realizado durante las primeras jornadas del Parque Infantil de Navidad de Ficoba. La actividad lúdico-gastronómica ha sido organizada por la empresa irundarra La Bacaladera y cuenta con la colaboración del grupo Irun + Gastronomía, formado por un importante elenco de profesionales de la cocina y la repostería de nuestra ciudad.

       Desde este lunes, la actividad aborda su segunda semana. Niños y mayores, todos pueden acercarse a los fogones montados en Ficoba para aprender a elaborar sencillos y deliciosos pintxos que luego podrán degustar. El bacalao de la empresa irundarra La Bacaladera, un producto de prestigio mundial, tan tradicional como nutritivo, será el principal ingrediente utilizado en estas divertidas clases. El dulce no faltará en este menú de miniaturas de nuestra gastronomía. El maestro chocolatero, Koldo Salinas, se ocupará de enseñar cómo se hacen figuritas de chocolate, que harán las delicias de los más pequeños.

- Horario de las clases:

Se han organizado dos sesiones diarias., a las 16:30horas y a las 17:30

- Integrantes del grupo Irun + Gastronomía que impartirán clases esta semana:

LUNES: Carlos Sagastizabal. LA AGRICOLA: Bacalao confitado

MARTES: Iñaki Barros. RESTAURANTE HARRIA. Bacalao ahumado

MIÉRCOLES: Félix Manso: BAR-RTE. GAZTELUMENDI-ANTXON. Bacalao con gominolas

JUEVES: Koldo Salinas. PASTELERÍA BRASIL. Figuritas de chocolate

VIERNES: Javier Álvarez. Buñuelos de bacalao con stracciatella

También forman parte de esta iniciativa cocineros como: David Rodríguez (Rest. Danako) , Oscar Sierra (Rest. Ibaiondo), Manu Thalamas, Arkaitz Muguruza y Javier García Fúnez.
 

Carlos Sagastizabal, del Restaurante La Agrícola de Irún, enseñando a los niños cómo preparar unas minipizzas de bacalao.


Los niños atienden expectantes las indicaciones de Óscar Sierra, del Restaurante Ibaiondo de Irún.