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 24.11.2009 - El Gran Premio La Bacaladera de Pintxos para Bitoque de Albia de Bilbao |
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Es el máximo galardón del IV Campeonato de Euskal Herria
Darran Williamson del bar Bitoque de Albia de Bilbao,
con el pintxo “Maxi bon de rabo con sopa de asados” se proclamó campeón
de Euskal Herria de Pintxos, Gran Premio La Bacaladera, en la cuarta
edición de este certamen que se celebró en el Palacio Kursaal de
Donostia dentro del Congreso Internacional de Cocina San Sebastián
Gastronomika.
De esta manera, Williamson, cocinero inglés
afincado en Bilbao, obtiene un premio de txapela, trofeo, diploma y
3.000 euros en metálico. El vencedor manifestó estar muy impresionado
porque el nivel de esta edición ha sido muy alto. Hemos tratado de hacer
un pintxo fácil de comer, con técnica y con sabor”.
En la
fotografía, Darran Williamson con el premio, en presencia de Xabier
Eleizegi, Director de Promoción Turística de la Diputación Foral de
Gipuzkoa, y José Mª Salvador, Gerente de La Bacaladera, en el escenario
de la Sala de Cámara del Palacio Kursaal.
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