24.11.2009
Darran Williamson del bar Bitoque de Albia de Bilbao, con el pintxo “Maxi bon de rabo con sopa de asados” se proclamó campeón de Euskal Herria de Pintxos, Gran Premio La Bacaladera, en la cuarta edición de este certamen que se celebró en el Palacio Kursaal de Donostia dentro del Congreso Internacional de Cocina San Sebastián Gastronomika.
De esta manera, Williamson, cocinero inglés afincado en Bilbao, obtiene un premio de txapela, trofeo, diploma y 3.000 euros en metálico. El vencedor manifestó estar muy impresionado porque el nivel de esta edición ha sido muy alto. Hemos tratado de hacer un pintxo fácil de comer, con técnica y con sabor”.
En la fotografía, Darran Williamson con el premio, en presencia de Xabier Eleizegi, Director de Promoción Turística de la Diputación Foral de Gipuzkoa, y José Mª Salvador, Gerente de La Bacaladera, en el escenario de la Sala de Cámara del Palacio Kursaal.