15.06.2009
El restaurador Iñigo Lavado impulsa el proyecto Gastro & Música, una iniciativa que tiene por objeto fusionar «la alta cocina con originales propuestas musicales», que se desarrollará en su restaurante en Irun. La iniciativa, que cuenta con la colaboración de la Fundación Ficoba y La Bacaladera, arrancará el viernes, día 26, con un concierto que ofrecerá la fadista donostiarra María Berasarte y que dará paso a una cena con un menú-homenaje a Portugal.

Gastro & Música se llevará a cabo en tres ocasiones más en lo que resta de año y el chef Iñigo Lavado señaló que el objetivo de esta propuesta es «crear un ocio diferente, en el que entre las 19.30 y las 01.30 horas, la gente pueda disfrutar en Irun de algo distinto».

La fadista María Berasarte será quien inaugure la iniciativa Gastro & Música. Nacida en San Sebastián, sintió especial interés por el fado y Portugal, razón por la que decidió mudarse al país vecino. Es precisamente en tierras portuguesas donde, con la colaboración del fadista Carlos do Carmo, se ha gestado su primer trabajo discográfico Todas las horas son viejas que presentará de forma oficial en el concierto del próximo día 26 en el contexto de Gastro & Música

En la fotografía, Iñigo Marquet, de la Fundación Ficoba, Iñigo Lavado; María Berasarte; y José Mª Salvador, Gerente de La Bacaladera.