08.05.2009
La Bacaladera y el grupo de medios de comunicación de El Diario Vasco, El Correo, sus televisiones locales y Punto Radio han firmado  un acuerdo de colaboración para la dinamización y promoción del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos, el más relevante de los que se celebran en su ámbito territorial, del que es patrocinador de referencia.

El convenio fue firmado por Iñigo Iribarnegaray, Gerente de CM GIPUZKOA en representación de los medios de comunicación, Miguel Soto, Presidente de la Asociación de Hostelería de Hondarribia, organizadora del concurso, y José Mª Salvador, Gerente de La Bacaladera, patrocinador de referencia del evento. El acto tuvo lugar en el Ayuntamiento de Hondarribia, bajo la presidencia de su alcalde Aitor Kerejeta.

En virtud del acuerdo, la fase final del Campeonato de Euskal Herria de Pintxos tendrá lugar en el Palacio Kursaal de Donostia, dentro del programa de actividades del Congreso Internacional de Cocina San Sebastián-Gastronomika, que se celebra a finales de noviembre, convirtiéndose en el evento de referencia de la cocina en miniatura en esta cita de los mejores cocineros del mundo.

Para Iñigo Iribarnegaray, “el congreso que promovemos en torno a la gastronomía no puede obviar algo tan nuestro y significativo como los pintxos y, en este sentido, entendemos que el Campeonato de Euskal Herria de Pintxos ha aglutinado en sus tres primeras ediciones a los mejores creadores de esta especialidad en el País Vasco y Navarra, por lo que este acuerdo viene a abrirle el hueco que se merece. En ese sentido, nuestra posición es la de sumar sinergias para que este certamen crezca año tras año con la colaboración de todos”.

Las fases clasificatorias del Campeonato seguirán celebrándose en las tres provincias del País Vasco, en Navarra y, este año muy posiblemente también, en el sudoeste francés, por lo que el certamen mantiene su filosofía de recorrer todo su ámbito territorial.

José Mª Salvador quiso destacar que “si bien es cierto que este convenio viene a ofrecer un valor añadido al patrocinio que no sólo La Bacaladera, sino el resto de colaboradores del Campeonato hacen, en mi opinión viene a reforzar nuestro compromisos por estimular la buena gastronomía y la creatividad de tantos y tan buenos cocineros que tenemos en los bares de nuestra tierra. Yo quiero ver este acuerdo como un premio más a su trabajo y a la buena imagen que generan de todos nosotros”.

El Presidente de la Asociación de Hostelería de Hondarribia, Miguel Soto, afirmó tras la firma del convenio que “este acuerdo es, sin duda, un motivo de satisfacción por el trabajo realizado hasta la fecha y por el futuro que se nos abre. Desde nuestra Asociación trabajamos por sacar adelante iniciativas sencillas, con rigor y con el objetivo del estímulo y la promoción profesional. La confianza que depositan en nosotros el grupo de comunicación y las empresas firmantes y colaboradoras de este Campeonato, nos reafirma en el camino que emprendimos en su día y nos abren nuevos horizontes de promoción para nuestra ciudad”.

Aitor Kerejeta, alcalde de Hondarribia y anfitrión en el acto de firma del convenio, quiso destacar que “un acuerdo de colaboración siempre es algo positivo. Que un Campeonato como éste organizado desde Hondarribia, haya alcanzado la relevancia que tiene en tan sólo tres ediciones, es un motivo de satisfacción. Y que hoy hayamos realizado esta firma con estos intervinientes, confirma que el trabajo se está haciendo bien y que nuestra ciudad dispone de un sector hostelero de gran vigor”.

El Campeonato de Euskal Herria de Pintxos celebrará su cuarta edición entre el 5 de octubre y el 25 de noviembre próximo. Está dotado con importantísimos premios y congrega a los mejores profesionales de la cocina en miniatura del País vasco y Navarra.

En la fotografía, de izquierda a derecha, José Mª Salvador, Gerente de La Bacaladera, Iñigo Iribarnegay, Gerente de CM Gipuzkoa, Aitor Kerejeta, Alcalde de Hondarribia, y Miguel Soto, Presidente de la Asociación de Hostelería de Hondarribia.