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 19.08.2010 - LA BACALADERA obtiene la certificación IFS de Seguridad y Calidad Alimentaria |
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Internationat Food Standard es uno de los principales estándares europeos, que viene a certificar los métodos de la empresa irunesa y reforzar así la
La Bacaladera ha obtenido la certificación
International Food Standard (IFS), un estándar alimentario y de calidad
esencial para la confianza de los proveedores del sector de la
distribución alimentaria en grandes superficies en toda Europa, que
viene a reafirmar su compromiso y responsabilidad en temas de calidad y
salubridad cumpliendo con las más exigentes normas, que le han
proporcionado la confianza que goza entre los consumidores.
El
IFS es un estándar tanto alimentario como de calidad que fue
desarrollado para evaluar la competencia de los fabricantes de
alimentos, partiendo, a diferencia de otros estándares, de inspeccionar
las soluciones en la transformación alimentaria implantados por las
propias empresas.
Esto quiere decir que el IFS comprueba si
funciona, es eficaz, adecuada y segura la solución implantada por la
empresa para la fabricación de los productos alimentarios. Por lo tanto,
el IFS no exige procesos, máquinas o condicionantes especiales, sino
que certifica los diseñados por la empresa, por lo que la certificación
supone un aval de buena praxis y también genera una gran confianza en
sus productos y en el equipo humano que los pone en el mercado.
La
certificación del IFS viene a reforzar de esta manera la calidad de los
métodos implantados por el equipo humano de La Bacaladera lo que, unido
a la selección de las mejores materias primas tanto en los mercados
internacionales como en los más próximos, refuerzan la confianza que los
consumidores tienen en sus productos.
Esto le otorga una
posición líder en el mercado que viene determinada por la decidida
apuesta en la estrategia de investigación, desarrollo e innovación para
la que dispone de una serie de compromisos y alianzas para abordar las
distintas facetas que afectan a sus productos, la forma de
transformarlos y la adecuación
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