De esta manera, La Bacaladera se erige en el más firme impulsor de este certamen gastronómico de primer nivel, al que ha prestado su respaldo desde su creación en el año 2006.

“Para nosotros la calidad es una estrategia y no cabe duda que los pinchos en la gastronomía son un exponente más que destacado de nuestra cocina y del dinamismo y buen hacer de los cocineros. Por lo tanto, mantenemos un firme apoyo a este campeonato y no nos cabe duda que es ya un referente en el mundo de la gastronomía”, dijo José Mª Salvador, Gerente de La Bacaladera, en el acto de presentación celebrado en el Ayuntamiento de Hondarribia.

El campeonato está organizado por la Asociación de Hostelería de Hondarribia y dispone de una web oficial en www.hondarribiaturismo.com . Y tiene una importante dotación de premios en metálico, que alcanza los 3.000 euros para el vencedor, y 2.000 y 1.000, para los segundo y tercer clasificados. Además, un premio especial Eusko Label dotado con 500 euros en productos certificados por la Fundación Kalitatea.

En la fotografía, Alejandro Herrero, de Bodega Marqués de Arienzo, José Mª Salvador, Director Gerente de La Bacaladera dirigiéndose a los asistentes en la presentación, Aitor Kerejeta, Alcalde de Hondarribia, y Miguel Soto, Presidente de la Asociación de Hostelería de Hondarribia.